Bánh xèo Cầu Ván - món ngon nổi tiếng khu Đầm Sen

Thứ Hai, 6 tháng 5, 2013
DiaDiemAnUong.com) Bánh Xèo Cầu Ván hình như đã có từ lâu, khá nổi tiếng ở khu Đầm Sen, lúc nào đi ngang qua thấy cũng rất đông khách. Một ngày mưa mát ở Sài Gòn như hôm nay mà làm 1 cái bánh xèo giòn tan nóng hổi thì thiệt là hết ý. 

Bánh xèo ở đây kiểu miền Nam, tức là bánh xèo bự và được tráng mỏng trên chảo to chứ không phải nho nhỏ chiên lên như bánh xèo miền Trung. 1 cái bánh được 3 con tôm sú mập, ở đây nổi tiếng là dùng tôm nhảy, rất tươi, lúc bỏ vô chảo còn nhảy tưng tưng nữa cơ... . Rau ăn kèm phong phú theo kiểu rau Tây Ninh ăn bánh tráng Trảng Bàng ấy, nước chấm ngon. Giá 1 cái bánh xèo là 35k/1 cái, đủ cho 1 người ăn no say. 




Bánh xèo bự, vàng ươm và không bị ứ mỡ như Bánh Xèo Ngọc Sơn (mỗi lần ăn bên Ngọc Sơn xong 1 cái mình đều ngán đến mấy ngày), hoặc như là chiên lên như bánh xèo miền Trung. Lớp vỏ bên ngoài giòn và mỏng, tuy nhiên hương vị của vỏ bánh ở đây hơi nhạt, không thấy rõ mùi bột nghệ lắm.



Tôm sú tươi mập  Cũng như các nơi khác, bánh xèo ở đây cũng có nhân là tôm, thịt và giá, đậu xanh.



Từng miếng bánh xèo nóng vàng rực cuộn tròn trong lớp cải bẹ xanh, chấm nước mắm ớt cay ấm lòng.



Nước mắm kiểu hơi mặn hơn bên Ngọc Sơn, nhưng đối với mình là vừa phải.



Rau rợ rất nhiều, xin thêm thoải mái




Không gian quán, kiểu bình dân nhưng cũng sạch sẽ.



Bên ngoài




Bên ngoài nhìn khu bếp hơi lụp xụp tí.



Có đến 5-6 chảo để đổ nhiều cái bánh xèo trong cùng 1 lúc, nhìn rất chuyên nghiệp .

Cá nhân mình vẫn chuộng kiểu bánh xèo kiểu Nam bộ này hơn là các loại bánh xèo miền trung vì không bị dầu mỡ hoặc quá giòn nên đâm ra rất cứng vỏ bánh . Trừ loại bánh xèo tôm nhảy ở Bình Định đã review tại đây thì mình rất thích: [Review] Q.11- Giòn ngon bánh xèo tôm nhảy nhà thờ Hầm
Nguồn: DiaDiemAnUong.com
Tags:

Ý kiến bạn đọc [ 1 ]


TISU TANAVICO lúc 11:04 6 tháng 5, 2013

Bánh này tôi đã từng ăn ở Tp.HCM

Ý kiến của bạn